„Pokud chcete zhubnout, pak musíte jíst salát.“ Takové kategorické závěry jsou nejen chybné, ale většina světových odborníků na výživu by je bez dalších okolků vyvrátila. Pokud chcete zhubnout nebo pokud si chcete udržet správnou váhu, je důležité jíst lehké večeře, které jsou snadno stravitelné a které nenaruší váš zdravý spánek.

Není vhodné mít každý den k večeři to samé a salát není zdaleka jedinou variantou lehké večeře. Přesto je salát samozřejmě výbornou volbou, pokud chceme zhubnout, obsahuje totiž potraviny, které jsou prospěšné, které mohou být velmi pestré a které jsou zdrojem základních živin, jako jsou vitamíny, minerály, vláknina, voda, karbohydráty s pomalým uvolňováním, a obsahují jen malé množství tuků. Kromě toho lze do salátů přidat bílkoviny a proměnit je tak v plnohodnotné jídlo.

 

 

Tloustne se po hlávkovém salátu?

 

Odpověď zní ne. Nicméně v rámci zeleniny, kterou lze použít do salátu, je hlávkový salát zeleninou k večeři nejméně vhodnou.

Proč? Vzhledem k tomu, že je hlávkový salát velmi bohatý na nerozpustnou vlákninu, může způsobovat plynatost a nadýmání. Je tedy lepší dát si ho k obědu.

 

Co tedy mám jíst? Věnujte pozornost následujícím doporučením:

  • Večeře by měla být lehká, ale nikoliv malá. Pokud budete mít hlad, budete muset o půlnoci vstávat nebo budete špatně spát. Večeři rozhodně nevynechávejte. Dejte si alespoň nějaké ovoce a jogurt.
  • Večeře by měla obsahovat zeleninu buď ve formě salátu (polníček, rajčata, řeřicha, paprika, cibule, kukuřice, …), pečenou (lilek, artyčoky, …) nebo upravenou jako pyré (dýně, cukety, pórek, …)
  • Večeře by měla obsahovat bílkoviny, jako je krůtí nebo kuřecí maso, nebo pečené či grilované ryby.
  • Večeře může obsahovat karbohydráty s pomalým uvolňováním, například chléb, celozrnnou rýži nebo vařené brambory.
  • Jako dezert se doporučují mléčné výrobky, které nám pomáhají usnout, nebo ovoce.

 

Saláty, které lze označit za lehkou večeři

 

Aby vaše saláty byly lehké a byly tak skvělou večeří, měla by jejich základ tvořit listová a další zelenina. Použijte tradiční zálivku z oleje a octa nebo citronu a nepřidávejte dressingy, krutony ani tučné sýry.

 

Tipy pro vás

 

1. Salát z polníčku, cherry rajčátek, rozinek a čerstvého sýra. S olivovým olejem a jablečným octem. Jako dezert si dopřejte ovoce a hotovo.

2. Salát ze špenátu, červené cibule a hrušky, ochucený olivovým olejem, dijonskou hořčicí a pár kapkami citronové šťávy. Hodí se skvěle k pečené rybě.

3. Salát z okurky, rajčat a zeleného chřestu. Posypte ho sezamem a doplňte zálivkou vinaigrette z oleje a balsamica. K tomu si dejte francouzskou omeletu.

4. Salát z čekanky, zrníček granátového jablka, se zálivkou z česneku, soli, oleje a octa. Skvěle chutná s grilovaným krůtím steakem.

5. Salát z grilovaných kuřecích prsou s řeřichou, zeleným pepřem, okurkami, zralými rajčaty a hráškem. Dochucený olivovým olejem, solí, pepřem a octem. Jako dezert si dejte jogurt a máte plnohodnotnou večeři.

6. Pokud si hlídáte váhu, pak toto jsou potraviny, kterým byste se k večeři měli vyhnout: sendviče, omáčky, smažená jídla, uzeniny, pizza, hamburgery v housce, smažené brambory, polotovary, pečivo, sladkosti, alkohol a potraviny, které fungují jako stimulanty a narušují zdravý spánek, mezi něž patří limonády s kofeinem, káva nebo čaj.

Mějte tedy na paměti, že se nestačí jen soustředit na večeři, ale že je důležité hlídat si zdravý životní styl. Ostatní jídla by měla být rozumně velká a měla by mít vyvážený obsah živin. Nezapomeňte si také každý den zacvičit, kvalitně odpočívat a hlavně najít si svou vlastní zlatou střední cestu.