O bdělé meditaci jste jistě už slyšeli. Tzv. metoda „mindfulness“ je prostředek, který může pomoci srovnat hladinu stresu, stimulovat kreativitu a soustředění. Jedná se o rozvinutí všímavosti v daný prožívaný okamžik, prostě být v každý moment plně přítomný, jak jen to jde. A co to má společného s jídlem?

„Mindful eating“ – všímavé jedení – právě z meditační metody mindfulness vychází. Uvědomování si přítomného okamžiku a udržení pozornosti v konkrétní přítomné chvíli bez souzení sama sebe je pro zdravý životní styl, kam jídlo a příjemně strávené chvilky s našimi večeřemi nebo svačinkami prostě patří, základ. Navíc je právě tento přístup k jídlu také prověřeným klíčem ke shazování kil, ale především k následnému udržení váhy.

 

Chvilka pro sebe a své oblíbené jídlo

 

Možná, že už sami dávno mindful eating provozujete, ani o tom nevíte! Klíčové jsou totiž rady, které vám možná říkala už vaše maminka nebo babička – zpomalit (nehltat, nejíst v poklusu), prozkoumat a vychutnat si každé sousto. Neříkali vám rodiče vždycky, abyste pečlivě kousali a nehltali, že to není zdravé?

Další součástí bdělého jídla je umění naslouchat svému tělu a signálům, které nám vysílá. Zpomalení a všímavost ve vztahu k jídlu jsou klíčem. Jak na to? Zkuste si pro začátek udělat pár chvil v týdnu jen pro sebe a své jídlo. Bude stačit pár desítek minut, tak, abyste se báječně najedli, ať už jde o snídani, večeři, nebo svačinu. Sedněte si s jídlem ke stolu, který je k tomu určený, žádné prohlížení mobilního telefonu během hltání, žádná práce během jídla. Zkuste si dopřát něco dobrého, co máte rádi, aniž byste se cítili provinile, naopak, užijte si třeba báječnou pizzu z vaší oblíbené pizzerie.

Ať už zkusíte zajít na večeři „sami se sebou“, nebo si ji dáte doma sami nebo s rodinou, vynechte televizi jako nutnou kulisu i další rozptylování. Užijte si každý kousek a prožijte ho naplno – od křupavé kůrky přes vláčnou mozzarellu, po měkká šťavnatá rajčátka nebo tajuplně nahořklou chuť artyčoků nebo čerstvost a sladkost paprik. Uvidíte, že prolomení zvyků, jako je jedení u kancelářského stolu nebo neustálá přítomnost obrazovek (telefon, počítač, televize) u jídla, aspoň párkrát do týdne, vám zlepší nejen náladu, ale také trávení a celkovou pohodu.

 

Tipy od odborníků: Jak začít ve čtyřech snadných krocích

 

Podle odborníků zaměřených na hubnutí a zdravý životní styl vedou k „mindful eating“ čtyři jednoduché kroky:

  • Jíte i očima
    Pohrajte si s vizuální stránkou jídla, ať už jde o běžnou svačinu v práci, nebo víkendovou snídani. Zkuste zdobení a barevné potraviny. Udělejte si radost třeba novým talířem nebo prostíráním či veselými ubrousky. Neděláte to pro instagramovou fotku, ale pro sebe. Vězte, že i taková drobnost dokáže ovlivnit váš životní styl.
  • Šestý smysl
    Nejde jen o chuť a o to, jak jídlo vypadá. Je tu také vůně nebo libý pocit, který vám jídlo vyvolává v ústech. Vnímejte jídlo na 100 %!
  • Co říkala babička? Nehltat!
    Zkuste se soustředit na jednotlivé fáze od krájení přes nabírání po ochutnání a následné žvýkání a polknutí. Soustřeďte se na každou jednu z nich, klidně si mezi sousty dopřávejte pauzy. Nehltat, prostě si to užívat!
  • Zážitková agentura jídlo, s. r. o.
    Jako cokoli, čemu se v životě věnujete, by jídlo mělo prostě být zážitkem. A vůbec nevadí, že nejíte každý večer v michelinské restauraci. Protože i čerstvý rohlík s máslem a zeleninou může být stejným potěšením. Udělejte z něj událost, zaslouží si to a vaše tělo také!

 


 

Pokud vás metoda zaujala, můžete vyzkoušet třeba 8týdenní on-line kurz, který vás naučí znovu nalézt zdravý vztah k jídlu.

  • Jíte, když jste ve stresu, unavení, nebo naštvaní?
  • Jste odborníci na výživovou teorii, ale v praxi vám to stále pokulhává?
  • Jsou vaše chutě na „zakázané“ jídlo silnější než váš zdravý rozum?

 

On-line kurz Všímavostí k sobě nabízí příjemné a efektivní řešení na principech mindfulness a mindful eating!